Encyclopédie Universelle. 2012.
entrelardé — entrelardé, ée (an tre lar dé, dée) part. passé. Piqué de lard. Viande entrelardée, viande mêlée de gras et de maigre. Fig. Discours entrelardé de citations. Style entrelardé, style mêlé de français et d une autre langue, surtout de… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
être entrelardé — ● être entrelardé verbe passif En parlant d une viande, présenter des parties maigres et des parties grasses … Encyclopédie Universelle
ENTRELARDER — v. a. T. de Cuisine. Piquer de lard une viande. Il faut entrelarder ce filet de boeuf. Entrelarder un fricandeau, un lièvre, une volaille. Il se dit, par analogie, en parlant De certaines choses à manger, lorsqu on y entremêle de certains… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
entrelarder — [ ɑ̃trəlarde ] v. tr. <conjug. : 1> • 1175; de entre et larder 1 ♦ Piquer (une viande) de lardons. ⇒ larder. Entrelarder une volaille avec une lardoire. ♢ P. p. adj. Viande entrelardée, naturellement mêlée de gras et de maigre. ⇒ persillé.… … Encyclopédie Universelle
BOEUF — s. m. (Au pluriel, on ne prononce pas l F.) Taureau châtré. Boeuf qui tire à la charrue. Boeuf de labour. Troupeau de boeufs. Une couple de boeufs. Une paire de boeufs. Un attelage de boeufs. Un joug de boeufs. Accoupler les boeufs. Découpler les … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
BOUILLI — s. m. Viande cuite dans un pot, dans une marmite, et qui a servi à faire du bouillon. Il se dit ordinairement Du boeuf. Ne manger que du bouilli. Couper, servir le bouilli. La soupe et le bouilli. Un bon bouilli. Un morceau de bouilli. Bouilli… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Joyeuse (Ardèche) — Pour les articles homonymes, voir Joyeuse. 44° 28′ 49″ N 4° 14′ 19″ E … Wikipédia en Français
Gardianne — Gardiane de taureau Autre nom Daube des gardians Lieu d origine Camargue Place dans le service … Wikipédia en Français
désespoir — [ dezɛspwar ] n. m. • déb. XIIIe; desespeir XIIe; de dés et espoir 1 ♦ Perte d un espoir ou de tout espoir; état d une personne qui n a plus d espoir. ⇒ désespérance. Le savant « s oublie dans les délices d un calme désespoir » (France). « La… … Encyclopédie Universelle
dissertation — [ disɛrtasjɔ̃ ] n. f. • 1645; lat. dissertatio 1 ♦ Développement, le plus souvent écrit, portant sur un point de doctrine, sur une question savante. ⇒ discours, essai, étude, 2. mémoire, traité. « J ai lu deux ou trois cents dissertations sur ce… … Encyclopédie Universelle
